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卧龙甲餐饮管理有限公司是一家集酱料产品研发、运营甲鱼餐饮店、打造特色餐饮文化及餐饮行业于一体的综合性餐饮管理公司。

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甲鱼的营养价值

甲鱼，学名鳖，俗称水鱼、团鱼和王八等。鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。鳖肉不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种***和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节***的分泌功能，也是提高乳品质量、增强***的抵抗力及智力的滋补佳品。

甲鱼炖怀山的做法甲鱼炖怀山

原料:甲鱼、怀山药片、葱、枸杞子、姜、料酒、盐、胡椒粉、香菜、鸡精。

做法:将甲鱼清理干净,葱姜洗净切片,香菜洗净切段。清洗干净的甲鱼放在沸水中烫一下,去掉外部的薄片。然后洗净切块。在砂锅中加入清水或者清汤,放入甲鱼块、怀山药片、枸杞子及其他的调料,小火炖半个小时左右。加上鸡精调味,撒上香菜即可。