红烧甲鱼来电咨询「多图」

甲鱼炖什么滋补

甲鱼炖枸杞的做法原料:甲鱼500克、枸杞子25克、大葱5克、姜4克、料酒3克、盐3克

做法:将甲鱼宰杀,去内脏,洗净切块,用沸水烫一下,捞出备用;大葱洗净切段;姜切片备用。将甲鱼、枸杞子装入沙锅,加入葱、姜及适量清水,用微火炖15分钟,去掉葱姜,加入料酒、盐,再用微火炖至熟烂即可。

甲鱼炖人参的做法原料:甲鱼1只（重约600克）,人参1株,盐6克、胡椒粉2克、白糖2克、鸡精5克、料酒20克、葱段l5克、姜块l0克、红枣5克

做法:甲鱼宰杀治净,剁块,飞水后捞出冲凉。姜拍破,红枣泡透备用。锅上火,放人甲鱼块炒干水气,加水大火烧开,打去浮沫,放人葱、姜、料酒、人参,倒入沙锅中小火煨50分钟,调入白糖、盐、鸡精、胡椒粉,放人红枣,继续煨10分钟即可。

越冬养殖中，光照容易被忽略。入冬后，日照时间相对较短，冬棚内可以适当补充光照。据有关研究资料表明，补充光照对甲鱼的生长速度有显著提高作用，还可以提高成活率。当前很多养殖户对这点有所忽略，建议不妨试试。

冬季还要适当控制温度和湿度。今年南方冷空气来得较迟，室外温度较为稳定。如果养殖户的温棚严密性较好，则可适当加大通风。南北走向的温棚，建议南边可加大通风流量，北面稍小；而东西走向的温棚，东西面均可加大通风量，较强光线的中午可适当开1－2小时增氧，促使低层水体的二氧化碳排出，有利于稚鳖、幼鳖的生长。湿度在40％以下较为理想，在立春前较为易控，立春后湿度会上升，注意通风与湿度的合理控制。

干净无噪音

养殖场地的卫生和安静同样作用很大的，甲鱼有三怕“寒冷、炎热、噪音大”，这里就充分的凸显了噪音对于甲鱼的危害。正常养殖的甲鱼胆子很小，短暂的噪音刺激会让其维持很长时间的慌乱，影响到养殖效果，如果噪音比较频繁的话，那么养殖的收益基本就很差了。卫生方面则是因为甲鱼对一些病害的抵抗能力较差，生活的水域很容易出现恶化的情况，这样的环境下甲鱼能活着就不错了。